Boda

9 mejores vinos tintos refrigerados para tu boda

9 mejores vinos tintos refrigerados para tu boda

01 de 09

2014 Axis Mundi Grenache / Syrah, Windmill Vineyards, $ 25

Cortesía de Axis Mundi.

Esta hermosa mezcla de 67 por ciento de garnacha y 33 por ciento de Syrah fue envejecida en barricas de roble francés 100 por ciento neutro durante 10 meses (en otras palabras, amigos amantes del vino seco, esta es su nueva obsesión). Tiene un alto contenido de alcohol por volumen, con un 14,4 por ciento en comparación con el 12,5 por ciento promedio, por lo que se disfruta mejor durante la comida principal en una boda.

02 de 09

Wente Vineyards, Small Lot Cabernet Franc, $ 45

Cortesía de Wente.

Jorge Tinoco CS, CSW, sumiller de Wente Family Estates, generalmente se mantiene alejado de los sauvignons fríos de cabernet (aunque el frío es mejor que cálido en su opinión), pero encuentra que sus viñedos Wente Vineyard, Small Lot Cabernet Franc 2015 son una opción mucho más fácil. un cabernet sauvignon o merlot. "Deben ser los aromáticos fragantes y la buena acidez del franco taxi que, en mi opinión, funcionan mejor cuando hace frío", agrega.

03 de 09

Louis Jadot Beaujolais, $ 9.97

Cortesía de Louis Jadot.

Este vino está hecho de una variedad de uva conocida como Gamay, que es una uva de tono púrpura que es popular en los vinos tintos. Este vino de uva Gamay en particular se produce de la región francesa de Beaujolais, por lo que es un vino ligero y listo para beber, similar a un Pinot más suave con cualidades de fruta roja brillante como frambuesa y cerezas agrias, pero con notas más intensas y terrosas de hongos. y fumar, según Chantel Daves, director de vinos del Double Eagle Steakhouse Dallas de Del Frisco. ¡Tampoco puedes superar el precio!

04 de 09

Chateau Combel la Serre Malbec, Cahors, Francia, $ 14

Cortesía de Chateau Combel la Serre.

Este es el sumiller de Stowe Mountain Lodge, Tim Wallace's, el vino favorito para relajarse. Fanáticos del Malbec: no esperen que esto sepa mucho a su tienda de comestibles básica Malbec. "Si bien la mayoría de las personas asocian el Malbec con los vinos ricos, de roble y de color morado oscuro de un determinado país sudamericano, su lugar de nacimiento es Francia", explica. “Este vino es mucho más liviano que sus homólogos de roble y solo grita para ser consumido en grandes cantidades. Recomienda servirlo con aperitivos pasados.

05 de 09

7 Moons 2017 Dark Side Red Blend, $ 12

Cortesía de 7 lunas.

Este giro más oscuro en una mezcla roja combina 7 variedades de uva diferentes (Syrah, Merlot, Petite Syrah, Zinfandel, Cabernet, Malbec y Grenache) para crear un vino rico y fácil de beber para cualquier ocasión, incluso su gran día tan importante . Es más oscuro y audaz que un rojo básico, especialmente cuando está frío, por lo que es mejor servirlo durante la comida.

06 de 09

Akilia "Villa de San Lorenzo" Mencia, Bierzo, España, $ 16

Cortesía de Akilia.

Esta mencia ligera es uno de los vinos favoritos de Wallace. "El enólogo Mario Rovira es capaz de combinar de alguna manera una increíble tierra profunda con una acidez excelente y brillante mientras trabaja en uno de los viñedos más secos y cálidos de España", dice. "Otro vino natural (sin pesticidas ni productos químicos agregados), los sabores de hierbas ligeras realmente cantan a través de esto cuando se enfrían un poco". Recomienda servir este vino pasado la mesa al comienzo de la recepción antes de la cena.

07 de 09

Hillinger Small Hill, $ 20

Cortesía de Hillinger.

Esta mezcla roja austriaca es exuberante con un sólido equilibrio de fruta y acidez. "Plum viene a la mente en la entrada con especias para pasteles ligeros y el paladar medio ofrece el acabado ácido y medio proporcionado por el tanino ligero", dice Johnson. "Una característica pasada por alto que lo hace ideal para al menos los servicios de catering o administradores de vino en la boda, es su tapa de rosca, que evita la posibilidad de que se sirva un vino contaminado con corcho en uno de los días más importantes de su vida". Sugiere maridando con cordero, ternera, salsas rojas y salsas marrones.

08 de 09

Sucio y ruidoso "familiar" Mourvedre, California, $ 33

Cortesía de Dirty and Rowdy.

Este es el vino que quieres beber para demostrar a tus amigos y familiares que eres la persona más divertida en tu propia boda. Este es el vino (¡solo mira esa etiqueta!) Que hará que todos digan "¡¿Qué es esto ?!" mientras regresan por su segunda y tercera copas. Es brillante y liviano, no es una fruta abrumadora, pero definitivamente es una copa de vino por la que solo quieres volver una y otra vez.

09 de 09

The Chook Sparkling Shiraz, $ 18

Cortesía de The Chook.

Por supuesto, cada boda necesita algo de "palpitación", que es donde este brillante shiraz resulta útil. "Shiraz brillante trae el peso de un tinto (con cuerpo), el picante de la pimienta blanca, la sutil dulzura del regaliz y una sensación aterciopelada en la boca", dice Johnson. "Su acidez lo convierte en un vino perfecto para la comida que combina mejor con la carne roja, el juego y quesos audaces.


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