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Los editores de Bon App? Tit revelan lo que quieren comer en las bodas de 2018 (y qué deshacerse para siempre)

Los editores de Bon App? Tit revelan lo que quieren comer en las bodas de 2018 (y qué deshacerse para siempre)


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Cuando contacté a nuestros amigos en Bon Appè © tit con la simple pregunta de "¿Qué alimentos / bebidas / ingredientes, etc. quieren ver más en las bodas y qué quieren ver pateados para siempre?" Recibí muchas respuestas que comenzaron con: "TENGO MUCHOS SENTIMIENTOS SOBRE ESTO". Lo mismo, amigos amantes, lo mismo.

Todos sabemos que la comida en una boda puede hacer o deshacer la celebración. Aquí en Novias, pasamos mucho tiempo pensando en lo que hay en un excelente menú de bodas: constantemente gritamos en los escritorios sobre alguna aplicación ingeniosa e ingeniosa que tuvimos el fin de semana pasado, pasamos una cantidad considerable de tiempo haciendo que los camareros vengan a nuestra oficina a probar cócteles exclusivos, y caen en muchos agujeros de Instagram / Pinterest mirando fotos de los platos más hermosos del mundo de la boda (vida dura, lo sé). Sin embargo, podemos gastar incluso más tiempo hablando de comida que nos gustaría haber prohibido oficialmente del circuito de bodas para siempre, y parece que nuestro Bon App sus contrapartes sienten lo mismo.

Entonces, cuando se le hizo la fatídica pregunta anterior, dijo Bon Appè © tit los editores llegaron a conclusiones similares: el estilo familiar es donde está, los cócteles exclusivos son demasiado trabajo (aunque debo estar en desacuerdo, me encanta una buena libración artesanal) y, como el editor senior Meryl Rothstein lo expresó con elocuencia, olvídate de la tradición y simplemente que te diviertas.

Sigue leyendo para ver qué ocho Bon Appè © tit los editores se mueren por ver en sus platos durante la temporada de bodas de 2018, y lo que esperan que todas las novias y novios abandonen de ahora en adelante.

Carey Polis, director digital

Dame más: Opciones realmente saludables que no son una ensalada coja. ¡Crujiente con salsas sabrosas, verduras frescas que no se han cocinado hasta la muerte, granos, etc.!

Patada a la acera: No hay puré de papas sin sabor en copas de martini, y las ensaladas de espinacas y queso de cabra con una vinagreta demasiado dulce definitivamente pueden desaparecer.

Alex Beggs, editor web senior

Dame más: Parilla. Es la comida perfecta y la comida perfecta para una multitud. Creo que las personas (fuera de Texas) lo consideran demasiado informal para una boda, y luego estoy atrapado con ese filete fibroso nuevamente. ¡Por favor, gente, consideren la barbacoa! Bandejas de pechuga, pan de maíz, hojas verdes y galletas, cerveza en tinas de hielo. Sirva al estilo buffet (desde dos direcciones para ser productivo) y no tendrá que lidiar con camareros incómodos, comida tibia o comedores quisquillosos insatisfechos.

Patada a la acera: Cóctel personalizado complicado que mantiene la línea de la barra. Manténgalo bajo 3 ingredientes y mantengamos esta línea fluyendo. También desintegrando horribles pajitas de papel. No digo que quiera pajitas de plástico que arruinen el medio ambiente, ¡pero no hay pajitas en absoluto! Somos adultos aquí, podemos beber de los vasos.

Amiel Stanek, editor web senior, Básicamente

Dame más: ¡Servicio de cena familiar, por favor! Es mucho más amigable y cordial tener toda la comida en la mesa en lugar de una pesadilla mediocre de platos múltiples. Ofrece a los huéspedes la flexibilidad de circular y socializar durante la comida sin temor a perderse la comida o que les quiten el plato, y promueve pasar y compartir entre los invitados que no se conocen.

Patada a la acera: Ya basta con el cursi negocio de los "cócteles exclusivos". Esta es una boda, no un bar clandestino molesto, y no podría importarme menos la confusa albahaca y el número de tequila que un aspirante a mixólogo decidió que "realmente representa el espíritu de" la novia o el novio. Contrata a un cantinero competente que pueda preparar cócteles clásicos para aquellos que saben lo que les gusta beber y dirigir a los encargados de los ciervos a la luz de los faros en la dirección correcta, y llámalo un día.

Amanda Shapiro, editora, Saludable

Dame más: Me encantaría ver más comidas de estilo familiar, porque la comida parece saber mejor de esa manera.

Patada a la acera: Espero nunca volver a ver un plato de risotto gomoso ofrecido como una comida vegetariana triste.

Emily Schultz, gerente asociada de redes sociales

Dame más: Bebidas cuidadosamente elegidas. Un barril de cerveza saison realmente especial o un delicioso vino pà © nat (¡con una pequeña tarjeta que explica lo que son! Barra libre significa que tienes la libertad de probar algo sin riesgos, ¿verdad?). Y definitivamente no hay cócteles exclusivos. Por favor.

Patada a la acera: La mañana después del brunch !!! Mis mejores amigos tuvieron su boda en Filadelfia este verano, donde las Donuts Federales son enormes. Cuando todos salíamos de la recepción, tenían pequeñas bolsas de donas para que todos tomáramos a la mañana siguiente. Fue algo perfecto y también tomé 4 bolsas de mini donas sin vergüenza.

Alyse Whitney, editora web asociada

Dame más: Me encantan los interesantes aperitivos pasados. La boda de mis sueños tendrá múltiples platos de aperitivos pasados ​​que no son solo cóctel de camarones y mini deslizadores. Las bodas donde la comida es personalizada pero sin pretensiones son las mejores: pollo y galletas para mis amigos del sur, o las albóndigas que saben a comida china para llevar, una pareja comió cada semana de su relación. No tiene que ser quisquilloso, solo tiene que saber bien y no ser genérico. En cuanto a la bebida, ¿por qué no hacer un cóctel de barril? Ningún camarero de bodas quiere sacudir martinis a la orden, y los vodka-tonics son aburridos. Algo con ingredientes de alta calidad que se supone que es un gran lote sería un buen cambio de ritmo.

Patada a la acera: Prohibamos el bistec cocido como la opción para todos los menús, por favor. Mejor aún, nunca volvamos a comer carne en las bodas. Es muy difícil ser consistente cuando se cocina a esa escala. Honestamente, los pequeños bocados o el estilo buffet son mi preferencia personal para las bodas porque no estás obligado a sentarte y comer algo que no te gusta, y puedes bailar y beber toda la noche si prefieres no comer puré de papas tibio, verduras al vapor y pollo o filete sobrecocido.

Ver más: Traiga las mejores tendencias de alimentos de 2018 a su boda

Rachel Karten, gerente senior de redes sociales

Dame más: ¡Barras crudas durante la hora del cóctel!

Patada a la acera: Donut paredes. Amo las donas. Estoy bien con las paredes (uh, excepto una cierta). Pero no los necesito juntos.

Meryl Rothstein, editora senior

Dame más: Ofrendas de estilo familiar. Las personas deberían poder sumergirse en grandes platos de comida que se pasan entre sí, por lo que se siente un poco más como una cena. No hay nada festivo sobre "el pollo o el pescado".

Patada a la acera: Me encantaría nunca volver a ver fondant en pasteles. Preferiría un glaseado de queso crema, en otras palabras, algo delicioso, en lugar de fondant insípido. Además, los panaderos pueden hacer presentaciones tan agradables y rústicas con glaseado regular en estos días, no hay necesidad de sacrificar el sabor solo para tener un pastel de aspecto hiper-tradicional (y en mi opinión, demasiado formal).

Me encantaría ver a las personas preocuparse menos por lo que sienten que se supone que deben hacer y, en cambio, divertirse un poco más. Tengo un amigo que está planeando una boda en este momento, y está considerando que Russ y sus hijas se encarguen de la boda, básicamente haciendo un bagel y salmón en su boda nocturna. Eso me parece mucho más divertido y memorable que el "pollo o el pescado" que se encuentra en la mayoría de las bodas. Y, francamente, porque es difícil cocinar bien el pollo y el pescado para 200 personas, será más sabroso.



Comentarios:

  1. Hasad

    ¡Cálmate!

  2. Kagakree

    Es una idea notable, muy divertida.

  3. Chuma

    notablemente, esta es la información divertida

  4. Tamnais

    Estas equivocado. Discutiremos. Escribe en PM, nos comunicaremos.



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