Boda

¿Cuál es el número apropiado de opciones de comida para dar a los invitados si está cenando?

¿Cuál es el número apropiado de opciones de comida para dar a los invitados si está cenando?


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* Ofrecer opciones de menú para una cena con platos en la recepción de su boda puede ser complicado porque muy pocos significan que no hay "algo para todos", pero demasiados pueden enloquecer a un proveedor que intenta perfeccionar cada plato. ¿La sugerencia de nuestros expertos? Deje a sus invitados llenos y satisfechos centrándose en la calidad de lo que se sirve en lugar de la cantidad de opciones de entrada. * *

Tradicionalmente, se ofrecen tres opciones de menú, creadas a partir de una combinación de carne de res, pollo, pescado y vegetariano, en una tarjeta de RSVP para una cena plateada. Dicho esto, arrojar la tradición por la ventana es una de nuestras actividades favoritas. Esta es su celebración, y no hay razón por la que deba disculparse o avergonzarse por ofrecer dos, o incluso una, opciones de menú. Hay una gran diferencia entre ofrecer algo para todos y complacer a todos. Principalmente porque esto último es simplemente imposible.

Siempre va a haber ese invitado que se vuelve loco por el cuscús de perlas de azafrán con berenjenas asadas y hubiera preferido un bistec mal cocinado en lugar de algo tan 'funky'. Deje que el menú de su boda lo represente como pareja: si ambos son veganos, sorprenda a los invitados con una comida vegana alucinante que de otra manera no tendrían la oportunidad de disfrutar. Recuerda que los estás invitando a tu mundo y confía en nosotros cuando decimos que la mayoría de la multitud se divertirá con una experiencia gastronómica única.

Durante la degustación del menú con su proveedor, tendrá la oportunidad de hablar sobre los posibles platos según la temporada y sus papilas gustativas. Si bien algunas empresas de catering son profesionales en servir simultáneamente 300 porciones de costillas, muchos no llegarán a entregar una comida caliente a cada huésped.

Investigue un poco sobre las fortalezas de un proveedor antes de reservar para que si visualiza un menú inspirado en Wolfgang Puck de rollitos de primavera de langosta y risotto de champiñones silvestres con chalotes, el que contrate pueda manejar la solicitud. Y si diseña colectivamente un menú de tres platos que es absolutamente alucinante, está bien conformarse con un menú con tres platos donde todos tengan el mismo plato principal. Presta atención a ese viejo adagio "menos es más" y ve con lo que tu instinto te dice, literalmente.